Студия ландшафтного дизайна "Ekolog.Bathen"

Шаг стоек в направлении продольной оси здания составляет 6 м, пролеты в поперечном направлении — 12 и 18 м. Высоты этажей могут варьироваться в пределах от 4,8 до 7,2 м. Конструкции пролетом в 12 м могут воспринимать временные нагрузки до 20 кН/м2. При пролете в 18 м уровень возможных временных нагрузок равен 15 кН/м2. Плиты перекрытий изготавливаются из железобетона. На предприятиях пищевой промышленности перерабатывается продукция сельского хозяйства. Производственные процессы на этих предприятиях существенно отличаются друг от друга, что находит отражение в объемно-планировочных решениях и взаиморасположении зданий. Поэтому ниже описываются технологические процессы, осуществляемые в основных отраслях пищевой и вкусовой промышленности; основные принципы функциональных решений представляются в форме чертежей, сопровождаемых краткими пояснениями; приводятся основные показатели. Задача мясной промышленности заключается в снабжении населения мясом и колбасными изделиями, с обеспечением широкого ассортимента этих товаров. Убой животных в ГДР производится в основном на народных предприятиях — мясокомбинатах; разделка и переработка могут выполняться также и на кооперативных предприятиях. Процесс производства на бойнях осуществляется в основном в следующих зонах: содержание животных; убой; обработка и переработка субпродуктов; охлаждение и разделка мяса. Разделка мяса может производиться как на бойне, так и на мясоперерабатывающем предприятии. Более целесообразно производить разделку на мясоперерабатывающем предприятии, поскольку там мясо приготовляется согласно установленным рецептам и отходы могут быть утилизованы наиболее рационально. Содержание живого скота.

Животные, предназначенные для убоя, доставляются на предприятие преимущественно в грузовых автомобилях и по разгрузочной рампе вводятся в помещения для предубойной голодной выдержки.