Студия ландшафтного дизайна "Ekolog.Bathen"

Ежедневное употребление натурального меда является одним из самых простых способов насыщения организма полезными веществами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности.

Иногда можно встретить фразы о покупке «правильного» мёда. Прежде чем отправляться за покупкой такого продукта, необходимо узнать, каким он должен быть. В противном случае есть риск купить подделку, а не натуральный мед. Каждый пасечник предлагает широкий ассортимент продукта пчеловодства, среди которых можно купить цветочный мед, смешанный, купажированный или падевый. На сегодняшний день самым лучшим считается мед, изготовленный из нектара одного растения. Но, независимо от его типа, натуральный продукт по некоторым характеристикам значительно отличается от искусственного.

Что стоит знать перед покупкой, так это то, что практически любой мед примерно в ноябре должен засахариться и стать густоватым. Если этого не произошло, то вам стоит задуматься о его натуральности. Хорошо, если он продаётся сразу в сотах. Но на рынках или в магазинах «упакованную» таким образом сладость купить практически нереально.

Высококачественный мед не может пениться, поэтому, обнаружив такой признак, знайте, что перед Вами либо незрелый, либо забродивший продукт. Настоящий мед не капает с ложки и не стекает тонкой струйкой. Натуральный продукт наматывается на ложку широкими плотными складками, а при переливе из одной банки в другую масса будет ложиться горкой. Если он ведет себя иначе, значит, он незрелый, либо разбавленный водой.

Натуральный мед не обязательно должен быть прозрачным – кристаллизация (потеря прозрачности и приобретение твердости) – это природный процесс. Как прозрачный, так и кристаллизованный мед обладают одинаковыми полезными свойствами. Более того, по кристаллизации можно определить, чем питались пчелы: нектаром цветов или сахаром. Для этого стоит внимательно рассмотреть засахарившийся комочек: если кристаллы слишком большие и твердые, то в большей части он изготовлен из сахара, а такой продукт, как известно, не обладает полезными свойствами.

Особое внимание необходимо обратить на однородность медовой массы, причем это касается как цвета, так и консистенции. Не должны присутствовать вкрапления или слои другого цвета. Кроме того, он не должен быть сверху жидким, а снизу твердым.

Что касается светлых сортов меда, при кристаллизации масса не должна становиться белоснежной. Такой окрас характерен только для продукта, изготовленного из сахара.

Настоящий мед тоже бывает «неправильным». Часто пасечники спешат продать продукт пораньше и собирают его ещё до того как он успел созреть. Из-за этого он будет содержать в два раза больше воды, и намного меньше полезных веществ. Поэтому покупая недозрелый мед будьте уверены, что с высокой долей вероятности он вскоре может закиснуть.

Как правильно выбрать мёд

Чем качественнее мед, тем ароматнее он. Поэтому прежде чем его покупать, немного понюхайте его. Качественный продукт будет с ярко выраженным приятным запахом. А вот если запаха у него практически нет, то скорее всего он с примесями. Если мед продается в стеклянных банках, то присмотритесь на дно банки. Если он качественный, то на дне не должен виднеться осадок. Если мед покупается летом, и он ещё не засахарился, то качественный продукт должен быть прозрачным и не иметь мутноватости. Капните небольшую каплю на спичку: если он тягучий, то это хороший знак, говорящий о том, что продукт настоящий. А если он капает, брызгает – от такой покупки стоит отказаться. Также для проверки качества меда можно растереть небольшое его количество в ладонях. Хороший мед впитается в кожу без остатка, а низкого качества продукт будет скатываться в комочки.

Как стоит употреблять мёд

Все знаю, что мед это не только вкусный продукт, но и еще он обладает поистине целебными свойства. И зачастую его используют даже в качестве лечебного средства. Хороший мед вряд ли может вызвать какие-то неприятные последствия. Разве что если у вас аллергия на этот продукт, то от его употребления стоит воздержаться. Сколько его нужно есть? Употребляйте от 1 чайной ложки меда в день, и вы непременно увидите результат. Идеальный вариант – 3 чайных ложечки в день. Ну и как со всеми лекарственными средствами, для достижения наилучшего эффекта его стоит применять ежедневно и регулярно.

Но, не стоит забывать, что мед хоть и натуральная, но все-таки сладость. А поэтому желательно после его употребления в течении получаса прополоскать рот и почистить зубы. Поскольку ели у вас есть кариес, то остатки меда могут вызвать его развитие. Ну или на крайний случай, ели нет под рукой зубной щетки можно использовать жвачку – обычный забрус.

Где купить хороший мед?

На медовых рынках достаточно часто предлагают продукт, в котором остались тельца мертвых пчел или травинки. Так пчеловоды пытаются убедить покупателей в натуральности продукта, однако данный признак, как известно, можно сформировать искусственно. А если не хотите рисковать, то конечно лучше покупать уже у проверенных пасечников. Где таких найти? Все самые лучшие пасечники есть на сайте https://bankamedu.in.ua/. Тут вы без проблем сможете найти хорошего и, самое главное, проверенного продавца меда.